LITTLE VANILLA STARS

ZUBEREITUNG

FEINE VANILLESTERNE

  1. Butter, 125g Zucker, Vanille-Back und Sahne aufschlagen.


  2. Mehl, Stärke, Backpulver und Salz unterkneten.

  3. Teig in Folie gewickelt ca. 2 Stunden kühlen.
Auf einer gemehlten Oberfläche den Teig ca. 5mm dick ausrollen. Figuren ausstechen.

  4. Die Mitte der Kekse mit kleinen Ausstechern ausstechen.


  5. Auf zwei 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

  6. 
Zucker färben: In vier Schalen jeweils 25g Zucker und je 1/2 Tube Farbe (rot, grün, gelb und blau) geben, verrühren.


  7. Kekslöcher mit buntem Zucker füllen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit buntem Puderzuckerguss umranden.


Aus bella – Heft 52/2009


INFORMATION

Für ca. 36 Stück

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden

Wartezeit 2 1/2 Stunden

ZUTATEN

  • 250g Butter

  • 225g Rohrzucker

  • 1 Päckchen Vanille-Back

  • 3 EL Sahne

  • 275g Mehl

  • 120g Speisestärke

  • 1/2 TL Backpulver

  • 1/2 TL Salz

  • 100g Puderzucker

  • Speisefarbe (rot, gelb, blau und grün)

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