ERDBEERSÜPPCHEN MIT FRISCHER ANANAS UND KOKOSMILCH

ZUBEREITUNG

  • ERDBEERSÜPPCHEN - EINE FRUCHTIGE ÜBERRASCHUNG

  • Dieses Süppchen ist fabelhaft! Die rosa Farbe sagt zwar „Erdbeere“ aber das täuscht. So bald man probiert, nimmt man die komplexen Aromen wahr. Ein leistungsstarker Mixer, zum Beispiel der Kitchen Aid Partisan Blender, unterstützt für ein samtiges Ergebnis. Ein Dessert das jeder liebt!

  • Zubereitung:
  • Bereiten Sie das Obst wie in der Zutatenliste beschrieben vor und geben Sie alles zusammen mit dem Orangensaft, der Kokosmilch und dem Zucker in den Mixer. Auf höchster Stufe für etwa 20 Sekunden pürieren bis alles gut vermischt ist. Anschließend für einige Stunden kalt stellen damit sich die Geschmäcker vereinen und entwickeln können.

  • Die Garnitur: Kräuter fein hacken und zum Joghurt dazu geben. Gut vermischen.

  • Das Süppchen schön kalt mit einem Kleks Joghurt und geschnittenen Erdbeeren geniessen.

INFORMATION

  • Für 4 Personen

ZUTATEN

  • Für die Soße:
  • 500 g Erdbeeren, entstielt

  • ¼ Reife Ananas, geschält, entkernt und grob geschnitten

  • 200 ml Kokosmilch

  • Saft von 2 Orangen

  • 3 EL Zucker

  • Garnitur:
  • Frischer Basilikum

  • frische Minze

  • 200 g Griechischer Joghurt, 10% Fett

  • ein Paar Frische Erdbeeren

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