"I made it" – "Den hab ich gemacht", sagte Cynthia Barcomi, als sie ihrer Kindergärtnerin ihren ersten selbst gemachten Chocolate Chip Cookie in die Hände legte. Ein Satz, der bis heute das Leben der passionierten Köchin, Unternehmerin und Mutter auf den Punkt bringt. Cynthia Barcomi, die schon im Alter von drei Jahren ihre Lieblingsrezepte auswendig aufsagen konnte, studierte Philosophie und Theaterwissenschaft an der Columbia Universität in New York und arbeitete als Tänzerin, bevor sie in ihrer Wahlheimat Berlin ihre Leidenschaft zum Beruf machte. 

1994 gründete sie in Kreuzberg Barcomi's Kaffeerösterei, 1997 folgte in Berlin Mitte Barcomi's Deli. Beide sind heute Kultläden und in der Hauptstadt die allererste Adresse für New York Cheesecake, Blueberry Muffins oder Monster Brownies.

Die Geheimnisse ihrer amerikanischen Backkünste verriet Cynthia Barcomi 2007 in ihrem Erstling BACKBUCH, der vom Geheimtipp zum Bestseller avancierte. Doch nicht nur das Backen und ihre beiden Cafés mit 40 Mitarbeitern liegen der 'Kuchen Queen' am Herzen. Erfolgreich betreibt sie auch einen Cateringservice, der unter anderem das Hotel Adlon, verschiedene Botschaften, Filmproduktionen und Kunstgalerien beliefert.

"Ich bin zum Backen und Kochen geboren", sagt Cynthia Barcomi und kann bei ihren Rezepten aus einem reichen Fundus schöpfen. Denn neben den klassischen amerikanischen Gerichten ihrer Kindheit lässt sie sich auch von der deutschen Küche inspirieren und bezieht ihre jüdischen und italienischen Wurzeln ein.

Nach dem großen Erfolg ihres ersten Backbuchs und dem Kochbuch für Feste legt sie nun mit 70 ganz neuen Rezepten in ihrem neuen Backbuch BACKEN - I love baking nach: Süße Leckereien und herzhafte Versuchungen, schnelle Kekse für jeden Tag, Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, beeindruckende Torten für besondere Anlässe und sogar Eiscreme – alles wieder ganz einfach nachzumachen.

Seit kurzem ist Cynthia auch als Jurorin der Backsendung Süß & Lecker im WDR zu sehen. Mit Hilfe von Ewald Knauf (Leiter der Kölner Konditorenmeisterschule) sucht sie Nordrhein-Westfalen's Tortenqueen.

Ihre erfolgreiche Karriere als Geschäftsfrau sieht Cynthia Barcomi dabei nicht im Gegensatz zu einem glücklichen Familienleben: "Ich glaube, dass man beides machen kann, man muss sich nicht zwischen Kindern und Karriere entscheiden!" Sie ist Mutter von vier Kindern und lebt mit ihrem Mann und ihren Kindern in Berlin.