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Bücher

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Barcomi’s BackSCHULE

9 Grundteige und Barcomis geballtes Back-Know-How – mehr brauchen Sie nicht, um traumhafte Cakes, Muffins oder Brote zu kreieren, denen wirklich keiner widerstehen kann. Lassen Sie sich von rund 80 süßen und herzhaften Rezepten in die Creme de la Creme der kreativen Backstube entführen!

Von Schokoladen-Zucchini-Kuchen über Honig-Orangen-Gugelhupf bis zu Mandelbutter-Muffins –

nach einer Einführung zu Zutaten, Backzubehör und Küchenausstattung, widmet man sich den verschiedenen Teigen zunächst in Basisrezepten, dann in kreativen Ausführungen. Das letzte Kapitel zeigt schließlich Bausteine, mit denen man selbst kreativ werden kann, um sein eigenes Meisterstück zu kreieren.


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Cheesecakes, Pies & Tartes

Hier nehme ich Euch mit auf eine Reise durch New York. Lasst Euch verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA! Cremige Cheesecakes, blättrige Pies, zarte Tartes – auch glutenfreie Rezepte sind dabei.

  • Mein größtes Geheimnis
  • Meine besten Cheesecakes
  • Einfach und schnell: Cheesecake Schnitten
  • Cheesecake ohne Gluten, eine Offenbarung
  • Meine Lieblings-Pie Rezepte
  • Tartes aus Europa
  • Glutenfreie Tartes
  • Pies & Tartes – neu kombiniert und ohne Backform
  • Herzhaft und raffinierte Cheesecakes, Pies und Tartes


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Cookies

70 Rezepte für Kleingebäck in allen Formen und Geschmacksrichtungen: Cookies, Cracker, Shortbread, Brownies, Baisers, Biscotti, Schweineohren, Katzenzungen, Amerikaner, Makronen und vieles mehr. Ob zum Kaffee oder Tee, als hübsch verpacktes Geschenk, für Gäste, verregnete Nachmittage oder Heißhungerattacken, als Betthupferl, Energiekick oder einfach zwischendurch – hier findet jeder sein neues Lieblingsrezept.

  • Mit einem Cookie fing alles an
  • Schnelle Cookies
  • Cookies zum Kaffee
  • Kühlschrank-Cookies
  • Glutenfreie Cookies
  • Cookie Schnittchen
  • Weihnachts-Cookies
  • Herzhafte Cookies
  • Cookies aus aller Welt


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Let’s Bake

Über 70 ganz neue Rezepte - alles ganz leicht nachzubacken und einfach unwiderstehlich. Mit vielen Extratipps, damit es garantiert gelingt!

Schokoladen-Orangen-Muffins, Ziegenkäsemuffins, perfekte Brötchen, Blaubeerpfannkuchen, Buttermilch-Nuss-Waffeln, Zimt-Rosinen-Bagels, Himbeer-Cheesecake-Brownies, Variationen vom Apple Pie, weißer Schokokuchen, Marzipan-Cheesecake, Mokka-Cupcakes, Zitronen Whoopie Pies, und viele mehr.

  • Alles über das Backen
  • Muffins
  • Scones & Biscuits
  • Waffeln & Pancakes
  • Coffee Cakes
  • Bread & Bagels
  • Cookies & Brownies
  • Pies & Variations
  • Cakes & Cheesecakes
  • Cupcakes & Whoopie Pies
  • Desserts


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Cynthia Barcomi’s Backen – I love baking

70 neue Rezepte für süße Leckereien und herzhafte Versuchungen, alles ganz einfach nachzubacken. Muffins für das Frühstück oder für zwischendurch, schnelle Cookies und Scones, leckere Brote und Pies oder Torten für besondere Anlässe, Eis - mit und ohne Eismaschine. Lasst Euch verführen.

  • Tipps & Tricks
  • Muffins
  • Scones
  • Breads, Quick Breads & Pizza
  • Spreads & Butters
  • Cakes & Pies
  • Bar Cookies & Cookies
  • Ice cream


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Kochbuch für Feste

Festlich gedeckte Tische, elegante Buffets, klirrende Gläser, fröhlich gespannte Stimmung – Gäste kommen! Mit meinem Kochbuch liefere ich Euch perfekte Menüvorschläge und tolle Einzelrezepte für die verschiedensten Anlässe: von ganz speziellen Gelegenheiten wie dem gefürchteten ersten Besuch der Schwiegermutter oder einem romantischen Frühstück danach bis zu Jubiläen, Geburtstagen und Feiertagen wie Ostern, Thanksgiving oder Weihnachten.

  • Einladung zum Feiern
  • Was Sie in der Küche brauchen
  • Buffet – Brunch, Geburtstag, Silvester
  • Für 2 – Verführung, Sonntagsfrühstück zu zweit, Hochzeitstag
  • Für 4 – Schwiegermutterbesuch, Zwei mal zwei
  • Für 6 und mehr
  • Feiern mit Kindern – Muttertag, Vatertag
  • Draußen feiern – Grillen, Picknick
  • Thanksgiving & Weihnachten


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Cynthia Barcomi’s Backbuch

Dies ist mein erstes Buch, was ich vor einigen Jahren auf den Markt gebracht habe – und noch immer liebe ich all die Rezepte, die sich darin verbergen! Es ist ein Klassiker und bietet unterschiedlichste Rezepte. 80 Rezepte inspirieren zum Nachbacken. Von Klassikern wie Pancakes, Blaubeer-Muffins und Carrot Cake bis hin zu Ausgefallenen Kreationen wie Zucchini-Walnuss-Brot. Mit über 100 fantastischen Fotografien, die förmlich zu duften scheinen.

  • So macht Backen Spaß
  • Alles über Backen, Teig und Zutaten
  • Was Sie in der Küche brauchen
  • Good Morning – Ausgefallenes zum Frühstück
  • Scones
  • Muffins
  • Bread & Pizza
  • Quick & Tea Breads
  • Cookies
  • Brownies
  • Cakes & Cupcakes
  • Back Alphabet


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